原味湯粉王
發(fā)布時(shí)間: 2017-7-19 12:56:25 人氣：魅力小吃培訓(xùn)學(xué)員原味湯粉王作品案例
原味湯粉王是廣東潮汕地區(qū)的風(fēng)味傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系小食。原味湯粉所用的主食材料（手工河粉），其傳統(tǒng)的制作工藝非常講究，選用優(yōu)質(zhì)大米淘洗干凈之后浸泡2小時(shí)以上，用石磨磨成米漿，再倒入銅盤(pán)蒸熟后手工切成絲。
原味湯粉王是廣東潮汕地區(qū)的風(fēng)味傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系小食。原味湯粉所用的主食材料（手工河粉），其傳統(tǒng)的制作工藝非常講究，選用優(yōu)質(zhì)大米淘洗干凈之后浸泡2小時(shí)以上，用石磨磨成米漿，再倒入銅盤(pán)蒸熟后手工切成絲。
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